لفائف الباذنجاان ..طبق راائع وراااقي جدااااا

اليوم صراحه الطبق اللي راح اقدمه لكم شهي شكله جداً راقي . بس اهم شي تتقنون العمل ...

يالله نبدا بالمقادير


باذنجان + دجاجه + خبز + بصل + 2م مايونيز + فصين ثوم

الطريقه




يقطع الباذنجان الى شرائح طويله متوسطة السمك وتقلى وتترك جانباً .



تسلق الدجاجه وتقطع قطع صغيره .



يقطع البصل الى مكعبات صغيره ويقلب على النار ثم يضاف اليه الدجاج ويتبل بالبهارات والملح ( واذا تحبي اضيفي ملعقه من معجون الطماطم ) .



ضعي في الخلاط المايونيز + الثوم ... ثم اضيفيه الى الدجاج وقلبي الدجاج الى ان يتشرب المايونيز .



قطعي الخبز الى مستطيلات بحجم واحد حسب اكبر شريحه من الباذنجان .



ادهني الوجه الخشن من كل شريحه خبز بقليل من المايونيز او بقطرات من الليمون او الشطه
( وبأمكانك ماتضعين شي .. حسب الرغبه )



وزعي شرائح الباذنجان على الوجه الخشن من كل شريحة خبز .



وزعي الدجاج على شرائح الباذنجان والخبز واذ تحبي الليمون حطي على الدجاج .



لفي شريحه الخبز والباذنجان مع بعض بحذر كالسويس رول وفي اخر اللفه اربطي الشرائح بعود اسنان وهكذا الى ان تنتهي الكميه ثم قصي بالسكين زوائد الخبز .
امسحي المقلايه بقليييييل من الزيت وضعي الشرائح على وقلبيها لحد ماتتحمر قليلاً .
( بامكانك الاستغناء عن هذه الطريقه )

للتزيين ......

تقطع شرائح من الباذنجان وتقلى ثم توزع على صحن التقديم بحيث يغطيه كاملاً .
تصف لفائف الباذنجان في صحن التقديم فوق الباذنجان المقلي ويقدم
.


وصحتين وعافية


احتراماتي

تسلم على المرور الكريم
الله يعينك من اكل المطاعم و السندويشات
مافي احلى من طبخ البيت
سلام

الله انا بحب الباذنجان جدا واي اكله فيها باذنجان لازم اعملها مشكوره اختي ان شاء الله نجربها